El Paraiso - Colombia

Kolombiya’nın yüksek rakımlı ve karakterli kahve bölgelerinden Nariño’dan gelen, yoğun ve katmanlı bir kahve.
1900 metre rakımda yetişen Caturra varyetesi, anaerobik natural işleme yöntemiyle meyvenin doğal tatlılığını ve derin aromalarını fincana taşıyor.
İlk yudumda kırmızı erik ve olgun kırmızı üzümün yoğun, tatlı meyve karakteri öne çıkıyor. Ardından maltın yumuşak ve dolgun yapısı geliyor. Fincanın sonunda hissedilen kakao ise tüm bu meyvemsi tatları dengeliyor ve damakta uzun, tatlı bir bitiş bırakıyor.
Canlı ama keskin değil.
Yoğun ama yorucu değil.
Meyvemsi karakteri, dolgun gövdesi ve dengeli tatlılığıyla her yudumda biraz daha açılan bir Kolombiya kahvesi.
Filtre kahvede olgun meyve notalarını ve katmanlı yapısını, espresso olarak hazırlandığında ise daha yoğun gövdesini ve kakao karakterini ortaya çıkarır.