Hambella - Ethiopia

Etiyopya’nın nitelikli kahveleriyle öne çıkan Guji bölgesinden gelen, canlı ve meyvemsi karakteri güçlü bir kahve.
1800–2200 metre rakımda yetişen Heirloom varyeteleri, natural işleme yöntemi sayesinde meyvenin doğal tatlılığını ve aromatik yapısını fincana yoğun şekilde taşıyor.
İlk yudumda böğürtlenin belirgin, tatlı ve hafif canlı karakteri öne çıkıyor. Ardından olgun kırmızı üzümün sulu tatlılığı geliyor. Fincan ilerledikçe papayanın tropikal ve yumuşak meyve karakteri hissediliyor ve kahveye daha katmanlı bir yapı kazandırıyor.
Meyvemsi ama dengeli.
Canlı ama keskin değil.
Tatlı, aromatik ve katmanlı.
Yüksek rakımın getirdiği canlılık, natural prosesin yoğun meyve karakteri ve doğal tatlılığıyla her yudumda farklı aromaların ortaya çıktığı bir Etiyopya kahvesi.
Filtre kahvede böğürtlen, kırmızı üzüm ve tropikal meyve notalarını daha belirgin gösterirken; espresso olarak hazırlandığında daha yoğun bir meyve tatlılığı ve dolgun bir karakter ortaya çıkar.